Heimbach-Weis · Neuwied
Bodenständig gut essen bei Familie Birkenbeil
Rustikale Gaststube, ehrliche Küche und ein Koch, der Ihnen Ihr Essen gerne selbst an den Tisch bringt. Seit Generationen ein fester Treffpunkt in Heimbach-Weis.
Über uns
Klaus und Katja Birkenbeil führen ihr Haus mit Herz
Klaus Birkenbeil ist Koch und, wie man in der Region sagt, Heckenwirt: ein traditioneller, bodenständiger Gastwirt. Gemeinsam mit Katja Birkenbeil betreibt er das Gasthaus Siebenschläfer in Heimbach-Weis, ein rustikales Haus im Landhausstil mit gemütlicher Gaststube, Bar und eigenem Mundart-Stammtisch.
Ein Gast beschreibt es so: das Essen kommt sogar vom Koch selbst an den Tisch gebracht, serviert mit der herzerfrischenden Art des Teams. Rustikal, familiär, ehrlich, das ist die Idee hinter dem Siebenschläfer.
An der Theke: ein Fohr-Pils, frisch gezapft.
Was den Siebenschläfer ausmacht
Besonderheiten
Koch bringt selbst
Bei uns landet das Essen nicht per Laufband auf dem Tisch: oft bringt Koch Klaus Birkenbeil die Teller persönlich vorbei.
Rustikale Gaststube
Gemütlicher Landhausstil, warmes Licht, dunkles Holz. Eine Atmosphäre, in der man gerne länger sitzen bleibt.
Mundart-Stammtisch
Unser eigener Stammtisch für Mundart und gute Gespräche, feste Einrichtung im Haus.
Zum Mitnehmen
Wer es sich lieber zu Hause schmecken lassen möchte: ein Großteil unserer Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen.
Mitten im Dorf
Fest verwurzelt in Heimbach-Weis
Wenn der Karnevalszug durchs Dorf zieht, führt der Weg direkt an unserer Fassade vorbei. Der Siebenschläfer ist seit jeher Teil des Dorflebens in Heimbach-Weis, nicht nur Gastwirtschaft, sondern Treffpunkt.
Was Gäste sagen
Bewertungen
"Einfach gut"
Bewertung auf Das Örtliche
Februar 2025
"Rustikale Lokalität im Landhausstil. [...] Essen war sehr gut. Sogar vom Koch selber an den Tisch gebracht. [...] Dafür hat die blonde Bedienung mit ihrer herzerfrischenden Art alles rausgehauen. [...] Kommen dennoch gerne wieder."
Sandra Ackermann
via Google
"Essen zur Kommunion meines Sohnes bestellt! Pünktlich geliefert, Essen war ausgezeichnet!!! Gerne wieder"
Sebastian Gladeck
via Facebook
"immer wieder nett und lecker." (Juergen Wilhelm, via Google)
Wann wir für Sie da sind
Öffnungszeiten
Preisspanne pro Gericht: etwa 9 bis 22 Euro.
Wir freuen uns auf Sie
Kontakt & Anfahrt
So erreichen Sie uns
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